Шпаргалки "Товароведение"

Ассортимент товаров. Виды и характеристика ассортимента. Этапы формирования ассортимента.
Ассортиментная концепция и ассортиментная политика. Ассортиментная политика предприятий Республики Беларусь в области товарного обеспечения рынка.
Виды ассортимента.
Виды экспертиз
Витамины в продовольственных товарах.
Вода в пищевых продуктах.
Государственная система стандартизации Республики Беларусь, нормативная база. Международные и межгосударственные организации по стандартизации.
Государственный метрологический надзор. Цели, задачи, объекты.
Градации качества потребительских товаров.
Груглый лес, пиломатериалы, продукты переработки древесных материалов в строительстве.
Информация о товаре. Виды информации.
Качество товаров. Требования, предъявляемые к качеству товаров.
Классификаторы - понятие, применение.
Классификация керамики. Характеристика основных видов керамики и их свойства
Классификация строительных материалов. Белорусский рынок строительных материалов.
Классификация товаров - принципы, методы, системы.
Классификация товаров бытовой химии.
Классификация товаров. Правила и признаки классификации.
Классификация электробытовых товаров. Производство электробытовых товаров в Республике Беларуси.
Кодирование товаров. Применение штрих-кода.
Количественные характеристики товаров, поступающих на контроль качества.
Конкурентоспособность товаров, факторы её определяющие. Конкурентоспособность товарной продукции белорусских предприятий на мировом рынке.
Консервирование продуктов питания как способ удлинения сроков хранения.
Контроль качества - понятие, виды и порядок проведения контроля.
Краткая характеристика методов изучения спроса.
Лесная и деревообрабатывающая промышленность Республики Беларусь. Древесные отделочные материалы.
Липиды и липоиды в пищевых продуктах.
Маркировка товаров: требования к маркировке, способы нанесения, виды и характеристики.
Материалы, применяемые при производстве мебели. Основы конструирования и производства мебели.
Мебельная промышленность Республики Беларусь. Классификация и современный ассортимент мебели.
Металлы и сплавы для производства металлохозяйственных товаров. Основнык процессы производства металлоизделий.
Методика проведения органолептического анализа продуктов.
Методы переработки и декорирования пластмасс. Характеристика бытовых изделий из пластмасс.
Метрология как наука. Государственные метрологические службы Республики Беларусь.
Механические свойства непродовольственных товаров.
Минеральные вещества в продовольственных товарах.
Модель исходной ситуации потребления.
Национальная система обеспечения единства измерений Республики Беларусь. Эталонная база.
Национальная система сертификации Республики Беларусь. Международное сотрудничество в области сертификации товаров.
Нормативно-техническая документация на товарную продукцию.
Общие сведения о полимерах и пластмассах. Характеристика основных видов и свойств.
Общие сведения о стекле, виды и свойства стекла. Стекольная промышленность Республики Беларуси.
Общий обзор химического состава пищевых продуктов.
Определение биологической ценности белков. Методика расчета аминокислотного скора.
Определение конкурентоспособности товаров.
Основные характеристики ассортимента товаров.
Основы производства керамических товаров. Характеристика бытовых керамических товаров.
Оценка уровня качества - понятие, методы.
Пищевая ценность продовольственных товаров.
Пищевые добавки - виды и использование.
Показатели качества товаров, понятие, классификация.
Показатели качества товаров. Методы оценки значений показателей качества товаров.
Показатели назначения.
Понятие, цели, задачи, методы экспертизы.
Потребительские свойства товаров. Характеристика потребительских показателей качества товаров.
Предмет, метод и задачи курса.
Производство металлоизделий в Республике Беларуси. Характеристика металлоизделий посудохозяйственного назначения.
Процессы, происходящие при хранении товаров.
Свойства (физико-химические, биологические) материалов для непродовольственных товаров.
Свойства (химические и физические) материалов для непродовольственных товаров.
Сертификация товаров, ее значение и виды. Нормативная база Республики Беларусь в области сертификации.
Системы и виды классификации товаров. Кодирование товаров. Правила кодирования.
Системы и правила кодирования товаров. Штриховое кодирование.
Стандартизация: сущность, цели, задачи, объекты стандартизации. Научно-методические основы стандартизации.
Строение исходных материалов. Градация структуры твёрдых тел.
Структура и содержание заключения эксперта.
Тара и упаковка потребительских товаров.
Товар как объект изучения. Категории и виды товарной продукции.
Товарный знак. Сущность, порядок регистрации и использования товарных знаков при маркировке товаров в Республики Беларусь.
Углеводы в продовольственных товарах.
Упаковка товаров, ее функции, виды и характеристики. Современные упаковочные материалы на белорусском рынке.
Управление качеством товаров. Контроль качества товара.
Уровень качества товаров. Методы его оценки.
Условия хранения и транспортировки товаров. Правила размещения и укладки товаров на складах. Естественная убыль товаров.
Факторы качества товаров, классификация, сущность.
Факторы, влияющие на качество товаров. Государственное регулирование качества товарной продукции в Республике Беларусь.
Ферменты - понятие классификация, свойства.
Физико-химические свойства исходных материалов.
Физические и комбинированные методы консервирования.
Характеристика бытовых стеклянных изделий. Основы производства стеклянных изделий.
Характеристика источников света и бытовых светильников.
Характеристика крепёжных металлоизделий
Характеристика кровельных и изоляционных материалов.
Характеристика материалов для пола и остекления.
Характеристика облицовочных и отделочных материалов.
Характеристика приборов для окон и дверей.
Характеристика проводниковых изделий.
Характеристика ручных орудий труда (инструментов).
Характеристика сантехооборудования. Белорусский рынок сантехооборудования.
Характеристика средств бытовой химии для ремонта и отделки жилища.
Характеристика средств бытовой химии для ухода за жилищем, предметами домашнего обихода и изделиями личного пользования.
Характеристика электробытовых машин и приборов. Белорусский рынок электробытовых машин.
Характеристика электробытовых приборов для потдержания микроклимата.
Характеристика электроустановочных изделий.
Химические и биологические свойства исходных материалов.
Химический состав и структура исходного сырья для непродовольственных товаров.
Химический состав продовольственных товаров. Белки.
Эстетические показатели качества - классификация, единичные показатели.